郷土料理教室

嬉野市には、先人の知恵、言い伝えなどとともに、受け継ぎたい郷土料理がたくさんあります。

嬉野市食生活改善推進協議会では、嬉野市の郷土料理について、考えて、作って、食べてみる郷土料理の教室を開催しています。

作ったことがある人もない人も参加してみませんか。

これまでの教室内容

令和4年度の活動

• 日時            令和4年9月22日（木）  9時30分～13時00分
• 場所            塩田保健センター
• 対象者　      12人              
• 内容            嬉野市の郷土料理についてのお話・郷土料理の実習

【調理実習のメニュー】

• ねばだごじゅ（だごじる）
• かけやぁ（かけあえ）
• おはぎ
• きなこおはぎ

令和3年度の活動

• 日時            令和3年10月5日（火）  9時30分～13時00分
• 場所            塩田保健センター
• 対象者　      7人              
• 内容            嬉野市の郷土料理についてのお話・郷土料理の実習

   【調理実習のメニュー】

• ごはん
• しそと梅のごま和え
• つんきいだごじる
• 煮なます
• いしかきだご

令和2年度の活動

• 日時            令和2年10月8日（木）  9時30分～13時00分
• 場所            塩田保健センター
• 対象者　      6人              
• 内容            嬉野市の郷土料理についてのお話・郷土料理の実習

   【調理実習のメニュー】

• こわい（栗おこわ）
• そまねえ
• 煮じゃあ
• いもじい
• 柿・ぶどう

令和元年度の活動

• 日時            令和2年2月6日（木）  9時30分～13時00分
• 場所            塩田保健センター
• 対象者　      30人              
• 内容            嬉野市の郷土料理についてのお話・郷土料理の実習

   【調理実習のメニュー】

• いもんこずうしい（さといも雑炊）
• 白ぬたあえ（白和え）
• 鉄火みそ
• はなだご（はな餅）

平成30年度の活動

• 日時            平成30年10月12日（金）  9時30分～13時00分
• 場所            塩田保健センター
• 参加人数      27人               
• 内容            嬉野市の郷土料理についてのお話・郷土料理の実習       

   【調理実習のメニュー】

• こわい（栗おこわ）
• でんがく
• 煮なます
• なし・ぶどう